知覧茶：一番山農園

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日本有数の茶の産地鹿児島県。鹿児島のお茶の中でも知覧町は知覧茶と呼ばれるお茶の町。その知覧町に一番山農園はあります。

■合鴨農法

■茶畑育成

アイガモを田畑に放して、除草駆除させ、無農薬で安全なお茶と鴨肉を同時に育てようというのが「アイガモ農法」です。食欲旺盛なアイガモが、草を食べ、ウンカ類などの害虫防除効果もあります。また、排泄する糞尿は肥料に早変わりします。農薬を使わずにお茶を育てますので茶畑周辺の生物が生き返るなど自然環境にも優しい農法です。